コラム：開業準備

コラム · 2026/04/03

飲食店の開業｜物件より先に決めるべきこと

飲食店を開業しようと決めたとき、最初に物件探しを始める方は少なくありません。しかし、飲食店経営の専門家は口を揃えてこう言います。「物件を先に決めてはいけない」。2025年の飲食店倒産は過去最多の900件超（帝国データバンク調べ）。失敗する店と成功する店の分かれ目は、開業前の「行動の順序」にあります。