01
駅前一等地
駅徒歩3分以内。通行量が多く集客しやすいが家賃が高い
月商
115万
手取り
-15万
美
LIVE
美容・ケア
東京都渋谷区 × カット専門
東京都渋谷区でカット専門を開業、
月商 86万円
/ 手取り -12万円
INSIGHT 渋谷の人波を味方に、10分の技術で回転させる都心型カット専門店。
対応業種
15業種
対応エリア
47都道府県
普通シナリオ（標準15坪・商業地域）
LIVE
月商
86万
手取り
-12万
分岐点
99万
楽観
20万
普通
-12万
悲観
-42万
立地タイプ別の月商
駅前一等地
115万
商業地域
86万
住宅街
72万
CHART · LOCATION
東京都渋谷区・立地タイプ別の比較
最高値を オレンジ、最低値をグレーで表示しています。
02 · LOCATION
立地タイプ別の比較
02
商業地域
商店街・繁華街。一定の通行量と手頃な家賃のバランス
月商
86万
手取り
-12万
03
住宅街
駅徒歩10分以上。家賃は安いがリピーター獲得が生命線
月商
72万
手取り
-1万
04
ロードサイド
幹線道路沿い。駐車場必須だが席数を確保しやすい
月商
58万
手取り
-8万
04 · AREA CONTEXT
東京都渋谷区でカット専門を開業するポイント
東京都渋谷区の美容室事情
渋谷区は渋谷・原宿・恵比寿・代官山など高集客エリアが密集し、美容室の出店競争が都内でも特に激しいエリアです。渋谷駅周辺は再開発により新規商業施設が増え、スクランブルスクエアやストリームなどでの出店機会も生まれています。一方で坪単価が高く、低単価モデルでは高回転を維持しないと収支が成立しにくい構造です。
東京都渋谷区のカット専門
渋谷区でカット専門10分モデルを成功させるには、渋谷駅・恵比寿駅・代々木上原駅など乗降客数の多い改札直結または徒歩1分圏内の立地が必須条件になります。道玄坂や宇田川町など滞留人口の多い商圏は客数の母数が大きく回転率モデルと相性が良い反面、家賃交渉の余地が少なく初期費用が膨らみやすい点に注意が必要です。ランチタイムや通勤ラッシュの時間帯に合わせた営業時間設計が収益の鍵を握ります。
カット専門の業態特性
10分カットの回転率特化モデル。低単価を高回転でカバー。駅前・商業地域が適地。
CASES
東京都渋谷区でカット専門、うまくいく人・つまずく人
実際のカット専門経営で見られる典型パターン。事業計画を書く前に自分がどちらに寄っているか確認する。
◯
うまくいく人の共通点
- + 渋谷マークシティや渋谷ヒカリエ周辺の路面店は視認性が高く、看板効果だけで新規客を獲得しやすいため、広告費を抑えた損益分岐点の早期達成が見込める
- + 恵比寿ガーデンプレイス周辺や代官山エリアはオフィスワーカーと観光客が混在し、平日昼・週末の集客が分散するため、曜日別の客数ブレが小さく安定した回転数を見込める
- + 代々木公園や明治神宮前エリアは外国人観光客の通行量が多く、価格表示の多言語化と現金不要のキャッシュレス対応を初期から整備することで客単価ブレのないオペレーションを実現できる
×
つまずく人の共通点
- ! 15坪・家賃52万円の条件では普通シナリオで月次赤字9万円となるため、開業から6ヶ月間の運転資金として最低540万円以上の手元資金がなければ資金ショートリスクが高い
- ! 渋谷区内には既存の10分カット系チェーン（QB系・カットオン系）が渋谷駅・代々木駅周辺に複数出店しており、価格競争に陥ると低単価モデルの利益率がさらに圧迫される
- ! 渋谷区は商業施設のテナント退去時に原状回復費用が高額になるケースが多く、セット面12面分の造作撤去費が閉店時に数百万円規模で発生するリスクを契約前に確認する必要がある
ROADMAP
開業までのロードマップ
東京都渋谷区でカット専門を開業する場合の標準的な準備フロー（目安 6〜9か月）
-
1
市場調査・コンセプト設計
商圏人口・競合・客単価レンジを1〜2週間で整理。「誰に・何を・いくらで」をA4 1枚にまとめ、家族と金融機関に通る言葉に落とす。
-
2
事業計画書の作成
3シナリオ（楽観・普通・悲観）の月次損益、初期投資、自己資金比率、返済計画を1本にまとめる。日本政策金融公庫の創業計画書フォーマットを土台に、根拠データを必ず添える。
-
3
物件探し・内見・仮押さえ
駅前・商業・住宅街・ロードサイドで家賃・坪単価・人流を比較。スケルトン or 居抜きを判断し、保証金と造作費の総額で再シミュレーション。1〜2か月を見込む。
-
4
資金調達（創業融資・補助金申請）
日本政策金融公庫の新規開業資金、自治体の創業補助金、IT/小規模事業者持続化補助金を並行で検討。公募要領を読み、締切から逆算して必要書類と自己負担割合を確定させる。
-
5
内装工事・許認可・採用
保健所の飲食店営業許可、消防検査、必要に応じて深夜酒類提供届出を同時進行。内装・厨房・採用・仕入れ先の4本立てを2〜3か月でまとめ上げる。
-
6
プレオープン・グランドオープン
友人・家族・取引先を招いたプレオープンでオペレーションを点検。売上ゼロ月からの運転資金6か月分を残したうえで本番集客（SNS・MEO・チラシ）に入る。
05 · COLUMN
編集部
渋谷区でカット専門店を開業するために必要な資格・届出・設備の実務知識
カット専門店の開業には、施術者全員が美容師免許（国家資格）を保有していることが美容師法第2条により義務付けられています。開業前には渋谷区を管轄する渋谷区保健所へ「美容所開設届」を提出し、構造設備検査に合格する必要があります。10分カットモデルでは回転率を上げるためシャンプー台を省くケースがありますが、その場合でも洗髪設備の設置は法令上必要とされており、省略は認められません。セット面ごとに十分な照度（100ルクス以上）と換気設備の確保も検査項目です。また東京都の条例では作業面積1人あたり3平方メートル以上の確保が求められるため、12セット面を設ける場合は作業スペースの計画を保健所と事前相談しておくことが無用な手戻りを防ぐ上で有効です。
07 · NEXT STEP
-12万/月 の計画、
実際に補助金で後押しできるか調べる。
東京都渋谷区でカット専門を開業するときに使える補助金・助成金をガイドで確認できます。開業資金の何割が補助対象になるかが分かれば、計画の通り方が変わります。
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09 · FAQ
よくある質問
渋谷区でカット専門店を開業する際、保健所への届出はどこに提出しますか？
渋谷区保健所（渋谷区神南1丁目）が窓口です。美容所開設届と平面図・設備図を事前相談後に提出し、構造設備検査を受けて確認証が交付されてから営業開始となります。
10分カットモデルでシャンプー台を省いた店舗設計は渋谷区の保健所検査で認められますか？
認められません。東京都の美容所構造設備基準では洗髪設備の設置が必須要件です。省スペース設計でも簡易型シャンプーボウルを1台以上設置した上で検査に臨む必要があります。
渋谷区の駅前テナントでカット専門店を出す場合、坪単価の相場はどのくらいですか？
渋谷駅徒歩1分圏内の路面1階は月坪4万〜6万円が目安です。恵比寿・代官山エリアは3万〜4万円台、代々木上原周辺では2.5万〜3.5万円程度まで下がる傾向があります。
ご利用にあたっての注意事項
- 本シミュレーションは開業検討の参考情報であり、収益や費用を保証するものではありません。
- 坪単価・人件費（最低賃金）等は統計データに基づく概算値であり、実際の条件とは異なります。
- 売上予測は仮定の稼働率・客単価に基づくもので、実績を約束するものではありません。
- 実際の開業・経営判断にあたっては、必ず税理士・中小企業診断士等の専門家にご相談ください。