地域・業態の特徴
愛媛県の美容室市場は松山市中心部への集中が顕著で、大街道・銀天街周辺や松山駅前エリアは競合が激しい一方、郊外の今治市や新居浜市では美容室の絶対数が少なく潜在需要が残る。県全体の人口減少が続く中、回転率を重視した低単価モデルは価格感度の高い愛媛のシニア層やサラリーマン層に刺さりやすい構造がある。
松山市では伊予鉄道の大手町駅・衣山駅周辺のロードサイド型商業集積地が10分カットの立地として有望で、駐車場付き店舗を確保できれば車社会の愛媛では集客力が大きく跳ね上がる。今治市の今治駅前商店街や新居浜市のマイントピア別子周辺など、地方都市の交通結節点は家賃相場が松山より2〜3割低く、同じ15坪でも収益構造が改善しやすい。
経営のヒント
- 松山市の大街道・銀天街は通行量が多いが家賃が高騰しているため、一本裏の県庁前通り沿いや勝山町電停周辺で路面店を狙うと坪8,000円以下に収まるケースがある
- 伊予鉄バスのターミナルが近い松山市駅周辺は通勤・通学客の流れが朝夕に集中するため、7時台オープンの早朝営業を組み込むと稼働率が大幅に改善する
- 今治市・新居浜市では地元のフランチャイズ空白地帯を狙い、QB HOUSEなど大手が未出店の駅前物件を先押さえする戦略が有効
確認したいリスク
- 愛媛県は軽自動車保有率が高く車移動が前提の商圏が多いため、駐車場のない駅前店舗では客単価の低さを回転数でカバーしきれず損益分岐に届かないリスクがある
- 松山市中心部の商業テナントは大型再開発（松山城周辺エリアの整備計画）による立ち退きリスクが一部物件で浮上しており、長期契約前に地権者や行政計画を確認する必要がある
- 税引後手取りが月5万円という試算は普通シナリオであり、愛媛のお盆・正月の帰省需要期を除く閑散月（2月・6月）に客数が15%落ちただけで手取りがゼロに転落する薄利構造を直視しておく必要がある
カット専門店を愛媛で開業する前に確認すべき資格・届出・設備の実務ポイント
カット専門店であっても美容師法上の「美容所」に該当するため、愛媛県の各保健所（松山市内は松山市保健所）への美容所開設届が開業前に必須となる。施術者全員が美容師免許を保有していることが前提で、管理美容師資格は常勤美容師が2名以上になった時点で1名以上の配置が義務付けられる。設備基準として作業面積が1セット面あたり3.3㎡以上、採光・換気・消毒設備の基準適合が求められ、12セット面の場合は検査官の事前相談を経て図面確認を受けると手戻りが少ない。シャンプー台を持たないカット専門でも消毒用エタノール・紫外線消毒器の設置は省略できず、器具消毒記録の保管も行政指導の対象となる点に注意が必要だ。
愛媛県でカット専門店を開業する際、保健所の申請はどこに出せばいいですか？
松山市内は松山市保健所（味酒町）、今治市・新居浜市などは各地域の愛媛県保健所に美容所開設届を提出する。工事着工前に図面相談を行うと設備基準の不備による手直しを防げる。
10分カット専門でもシャンプー台は必要ですか？
シャンプーを施術メニューに含まない場合、シャンプー台の設置は不要。ただし消毒設備・手洗い設備は省略できないため、坪数が限られる小規模店でも消毒コーナーのスペース確保は必須となる。
愛媛で15坪・月商53万円の試算は現実的ですか？
松山市駅や今治駅前など1日の通行量が多いロケーションで1日40〜50カットを安定して獲得できれば届く数字だが、開業初月から満稼働は難しく、損益分岐の客数を先に計算して立地選定に反映させることが先決となる。